「パンからつくったペールエール」発売!
MAISON KAYSER
2021.11.05
パンからつくったペールエール ¥858(税込) ※一部レストラン店舗にて販売
「食品ロス」のパンを活用したアップサイクル・ビールの開発プロジェクトに参加!
この度、株式会社ブーランジェリーエリックカイザージャポンは、カフェ・カンパニー株式会社様、株式会社リバネス様の業務提携プロジェクト発足に際し、食品ロスのパンを活用したアップサイクルなビール「パンからつくったペールエール」の開発に参加致しました。
ロスとなってしまったパンを使用し、コクがありながらも飲みやすく、パンとの相性も抜群です。
パン飲みのお供に是非お楽しみください!
【弊社販売店舗】
・メゾンカイザー丸の内店、池袋サンシャイン店、ミートカイザー
※販売店舗は今後変更する可能性もございます。
※その他販売店舗については、下記リリース情報をご覧ください。
「パンからつくったペールエール」発売記念・記者発表会
『⾷品ロス』の解決に向けたフードテックの取組みをテーマに、本プロジェクトが発⾜した経緯やこれからの展望および各社の取り組みに関する記者発表会が行われ、弊社代表・木村周一郎が参加しました。
記者会見の様子は下記You Tubeよりご覧ください。
<登壇者>
株式会社リバネス 代表取締役グループCEO 丸幸弘様
カフェ・カンパニー株式会社 代表取締役社⻑楠本修⼆郎様
CRUST JAPAN株式会社 ゼネラルマネージャー吉⽥紘規様
ライナ株式会社 代表取締役⼩川雅弘様
株式会社フードロスバンク 代表取締役社⻑⼭⽥早輝⼦様
株式会社ブーランジェリーエリックカイザージャポン 代表取締役⽊村周⼀郎
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