【オススメ商品】リピーター増えてます!売れてます!
「MKハイファイバーブレッド」絶賛発売中!
メゾンカイザー編集部
MAISON KAYSER
2024.08.06
〜健康をもっとおいしく、もっと手軽に〜
MKハイファイバーブレッドとは
日清製粉の高食物繊維小麦粉「アミュリア」を使用し、健康とおいしさを両立させた当社の自信作です。
このパン1個(100gあたり)で、食物繊維が7.8g、レジスタントスターチが6.8gも摂取可能。これ一つで、成人女性が1日に必要な食物繊維の40%以上を簡単に補うことができます。
シンプルに、でも深く味わえるプレーン、やさしい甘さのホワイトチョコ、香ばしいくるみ、そして毎日の食卓に欠かせない食パンの全4種類。毎日の健康管理を、おいしく、手軽に。
手軽に、美味しい、腸活を!〜パン1個で成人女性の1日の食物繊維摂取目標量の40%以上を補える!!
パン大好き!だけど、 パン類は食物繊維が不足しがち...
※「摂取目標量」:1日本人の食事摂取基準2020年度(厚生労働省)
※2「実際の摂取量」:平成30年国民健康・栄養調査報告(厚生労働省)
MKハイファイバーなら、
「レジスタントスターチ」ってなに?
レジスタントスターチ(Resistant Starch)は、消化されにくいデンプンの一種です。通常のデンプンは体内で分解されて糖として吸収されますが、レジスタントスターチは消化酵素によって分解されにくく、大腸まで届きます。そこで腸内細菌によって発酵され、短鎖脂肪酸などの有益な物質を生成します。これにより、血糖値の急激な上昇を防ぐ効果や、腸内環境を整える効果が期待されています。
期待される健康効果は?
レジスタントスターチにはいくつかの健康効果が期待されています。主な効果は以下の通りです。
■「血糖値のコントロール」: レジスタントスターチは消化されにくいため、食後の血糖値の急激な上昇を抑える効果があります。これにより、糖尿病やインスリン抵抗性の予防に寄与する可能性があります。
■「腸内環境の改善」: レジスタントスターチは大腸まで届き、腸内細菌によって発酵され、短鎖脂肪酸(SCFA)などの有益な物質を生成します。これにより、腸内フローラのバランスを改善し、腸の健康をサポートします。
■「満腹感の向上」: レジスタントスターチは消化が遅いため、満腹感を持続させる効果があります。これにより、食事の摂取量を減らすことができ、体重管理に役立つことがあります。
■「便通の改善」: 消化されにくい性質から、レジスタントスターチは食物繊維のように作用し、便のかさを増し、便通を促進する効果があります。
■「腸がん予防の可能性」: 腸内で生成される短鎖脂肪酸には、腸内環境の改善だけでなく、腸がんのリスクを低減する可能性があるとされています。
これらの効果により、レジスタントスターチは健康的な食生活の一環として注目されています。
どうして1個のパンだけで食物繊維7.8gとレジスタントスターチ6.8gが摂取できるのか!?
なぜなら当商品で使用している小麦粉が高食物繊維小麦粉「アミュリア」だからです。
不足しがちな食物繊維がパンで手軽に摂れる!?日本初の“高食物繊維小麦粉”「アミュリア」ってなに!?
■高食物繊維小麦粉「アミュリア」とは
「アミュリア」とは、日清製粉グループの日清製粉株式会社が、2年以上の歳月をかけて、研究・開発をして誕生した“高食物繊維小麦粉”の名称です。
■「アミュリア」開発の背景
[現状課題]
現代日本人の 1 日あたりの食物繊維摂取量は、20gを超えていた1950年頃に比べると3割程度減少(※1)し、 男女ともに摂取推奨量に対して不足(※2)しているようです。
[課題解決のために研究開発]
日清製粉は不足しがちな栄養素である食物繊維を、様々な食品に使用されている小麦粉から摂取できれば、健康的な暮らしをサポートできるのではないか!!と考え、2020年9月頃より、高食物繊維小麦粉の研究開発に着手をはじめました。
[そして遂に完成!課題解決へ向けて始動]
高食物繊維小麦粉「アミュリア」の開発に成功!!!
「アミュリア」の特長
◇原料には、胚乳部に食物繊維を豊富に含む高食物繊維小麦(※4)を100%使用。
◇小麦粉100g 中に約17gの食物繊維を含有し、そのうち約8gは「レジスタントスターチ(難消化性澱粉)」。
◇通常小麦のふすま部分に多く含まれる食物繊維が、胚乳部にも多く含まれるため、パンや麺、菓子などといった幅広い食品に加工しやすく、高配合でも作業性良く使用可能。
◇味わいや食感の面でも喫食しやすい食品づくり(※5)に適した品質の小麦粉。
(※1)厚生労働省「国民健康・栄養調査」等より算出
(※2)出典:厚生労働省「日本人の食事摂取基準」(2020 年版)
(※3)2020年9月 日清製粉ニュースリリース
「日清製粉と ARISTA CEREAL TECHNOLOGIES が、高食物繊維小麦の輸入・販売に関する共同取り組みを開始
~高食物繊維小麦に関する研究開発に着手~」参照
https://www.nisshin.com/release/news_file/file/200909.pdf
(※4)健康に役立つ小麦の開発と商品化を手掛ける ARISTA CEREAL TECHNOLOGIES PTY LTD(本社:
オーストラリア シドニー)が20年以上の歳月をかけて自然交配によって研究・育種した小麦で、日清製粉が日本での独占輸入・販売権を持つ小麦
(※5)日清製粉が実施した事前のモニター調査では、「アミュリア」を使用したパンや麺を試食した約80%の方が「美味しさ」を支持
[日清製粉:2023年2月24日発信のニュースリリースより]
MKハイファイバー良いコトまとめ
【ポイント1】
〜高食物繊維小麦粉”アミュリア”(日清製粉)を使用
【ポイント2】
〜パン1個(約100g)あたり/食物繊維=7.8g レジスタントスターチ=6.8g(乾燥重量に対して)が含まれている
(※日本食品分析センター検査済み)
【ポイント3】
〜普通の小麦粉にはほとんど含まれていない“レジスタントスターチ”が含まれている
【ポイント4】
〜パン1個で成人女性の1日の食物繊維摂取目標量の40%以上を補える
【ポイント5】
食物繊維イコール”全粒粉”とは異なり、通常の小麦粉に比較的近い風味や食感を再現することに成功。
【ポイント6】
日本人の健康課題である日々のの食物繊維不足の解消に寄与できる腸活サポートパンである
4種類のMKハイファイバー
現在、MKハイファイバーは4種類の商品を販売しております。
❶プレーン ¥231
❷ホワイトチョコ ¥277
❸くるみ ¥277
❹食パン一斤 ¥379
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